トルティーヤ
今朝
無性に食べたくなって
スペイン風オムレツを つくりました
いつもつくってくれる家人に
分量などを聞いて
軽く下ゆでしたジャガイモに
刻んだ ドライトマトとミニセロリ
大地で栽培されたミニセロリの
香しさが アクセントとなりました
【余 談】
スペインを旅したときのこと
いまひとつ胃腸の調子がよくなかった ある日
入ったレストランでやっと見つけた 食べられそうなメニューが
「トルティーヤ」
私の脳裏には メキシコ料理のトルティーヤが浮かんでいました
が、
出てきたものは
そのとき一番食べたくなかった卵料理の
スペイン風オムレツ
そのときやっと
トルティーヤ（tortilla）という単語は 国によって意味が異なることを
思い出したのでした